MALZEMELER
500 gr un
300 gr tereyağı veya margarin
25 gr yaş maya
30 gr toz şeker
2 yumurta
Demet dereotu ince doğranmış
1 Bardak ılık su
2 Yumurta üzeri için
Tuz
Mayayı ılık su ile ıslatın ve toz şeker ekleyip karıştırın. 5-10 dakika
bekletin(maya kabarana kadar ). Unu derin bir kabın içine
alıp havuz
oluşturun. Havuzun içine oda ısısında bekletilmiş
margarini ve yumurtayı
alıp havuzun kenarlarına tuz serpin. İnce doğranmış
dere otunu ve
mayalı suyu ilave edip yoğurun. Kulak memesi kıvamında
olacak. 25-30
dakika dinlendirin. Dinlenmiş hamuru 18 eşit bezeye
ayırın ve yuvarlayıp
yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yumurta
sarısı sürüp çörek
otu ve susam serpin. 10-15 dakika dinlendirin. Ilık
yerde olsun. Önceden
hafif ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder