Malzemeler
3 adet yufka
250 lor peyniri yada sert beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su badağı süt
1 adet yumurta sarısı üzeri için
Hazırlanışı
1 tane yufkayı tezgaha açın. Üzerine sıvıyağ ve süt karışımından 2-3 yemek kaşığı gezdirin. Fırça ile her tarafa bolca sürüp dört eşit üçgen parçaya kesin. Kestiğiniz parçanın geniş tarafından orta parmağınız ile ittirerek kestiğiniz uca getirin. İki ucunu birleştirin ve uç tarafına peynir karışımından 1 kaşık alıp üzerine atıp sigara böreği gibi sarıp tepsiye dizin. Diğer parçalara da aynı işlemi uygulayıp üzerine yumurta sarısından sürüp fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet Olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder