NUSSECKEN FINDIK DİLİMLERİ

 
Malzemeler
 
130 gr tereyağı
130 toz şeker yani bir su bardağı
350 un 3 su bardağı
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
 
Fındıklı karışım için
 
200 gr tereyağı
200 gr toz şeker
200 gr çekilmiş fındık toz
200 iri çekilmiş fındık
2 paket vanilya
4 yemek kaşığı su
1 kase kayısı reçeli
 
Süslemek için
 
160 gr bitter çikolata
Toz antep fıstığı
 
Hazırlanışı
 
1) Geniş bir kabın içine oda sıcalığına bekletilmiş tereyağını ve toz

şekeri elinizle iyice karıştırın. Macun kıvamına gelinceye kadar

karıştırın sonra yumurtaları kırıp tekrar karıştırın unu ve kabartma

tozunu ekleyip yoğurun kulak memesi kıvamında hamur olacak şekilde.

Tepsiyi bol tereyağı sürüp unlayın ve yoğurduğunuz hamuru elinizle eşit

kalınlıkta tepsiye yayın .
2) Kayısı reçelini üzerine yayın. Her tarafına gelecek şekilde kaşık ile veya elinizle her yerine gelecek şekilde sürün .
3) Fındıklı karışımı hazırlamak için yayvan bir tavada yağ eridikten sonra şekeri ilave edin ve karıştırın. Şeker karamelize oluncaya kadar

karıştırın. Üzerine fındıkları sıra ile döküp vanilyayı ekleyin ve

karıştırın. Bir beş dakika kavurun. En son 4 yeme kaşığı suyu ekleyip

kavrulan fındıklı karışımı soğumadan tepsideki hamurlu reçelin üzerine

yayın. Her yerine gelecek şekilde yayılmasını sağlayın. Hamur hiç

görülmeyecek şekilde olacak şekilde kapatın ve fındıklı karışımı yayın.
4) 175 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Fırından çıktıktan sonra 10 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra önce

kare şekilde kesip daha sonra kareyi  üçgen şekilde tekrar kesip benmari

usulü eritilmiş çikolataya uç tarafını sonra antep fıstığına batırıp

fırın telinin üzerine dizin. Çikolatası donuncaya kadar bekletin sonra

servis tabağına alabilirsiniz.