MEKİK KEK

MALZEMELER
 
8-adet yumurta akı
3- çay bardağı toz şeker
4- çay bardağı toz fındık
300 gr tereyağı
4 -çay bardağı un
2- paket kabartma tozu
1- paket vanilya
1- kase dolusu vişne
1- paket bitter çikolata
 
Hazırlanışı
 
1) Tereyağını çok yakmadan eritelim ve karıştırma kabına alalım. Toz

şekeri ilave edelim ve mikser ile şeker eriyene kadar çırpalım.
2) Daha sonra yumurta beyazlarını çırpalım. Beyazı köpük köpük oluncaya

kadar çırpalım. Toz fındığı ve vanilyayı ekleyelim ve çırpalım.
3) Tereyağlı karışımı yumurta beyazının üzerine ilave edelim. Un ve

kabartma tozunu eleyerek ekleyelim. Supatula ile alttan yukarıya doğru

karıştırın. İçinde kuru malzeme kalmayacak şekilde karıştırın.
4) Kalıplara koyup arzuya göre üzerine vişne ile süsleyelim. 150 derece

fırında pişirelim ve piştikten sonra bitter çikolatayı eritip

                                                               süsleyelim.
 
  Çikolatayı benmari usülü eritin.
 
 
Afiyet olsun.