VİŞNE SUYU TARİFİ

MALZEMELER

·        1 kilo vişne

·        2 litre su

·        1,5 su bardağı toz şeker

Yapılışı;

Önce vişneleri saplarından ayıklayıp iyice yıkayın. Büyük bir tencereye alın. 2 litre su ve şekeri ekleyin . Ocağa koyun. Kaynamaya bırakın.  Vişneler çatlayaa kadar pişirin. Daha sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra meşrubatı kevgirden geçirin ve kalan vişneleri çatal yardımıyla çekirdeklerinden ayrılana kadar ezin. Süzgeçten süzün.

Afiyet olsun.