YOĞURTLU KABAK

 
MALZEMELER
1,5 kilo taze kabak
250 gr kıyma
1 Su bardağı orta bulgur
 
2 çorba kaşığı reyhan
2 adet kuru soğan
2 adet sarımsak (1 diş sarımsak içi için )
Kara biber tuz
Yarım çay bardağı sıvıyağ
500 gr yoğurt
 
Hazırlanışı
 
Kabakları iyice yıkayın kağıt havlu ile kurulayın isterseniz kabuklarını hafif

soyabilirsiniz ama benim tercihim soymadan kabakların büyüklüğüne göre

üçe veya dörte kesin kestiğiniz parçaları
 
İç harcı için
 
Soğanları rendeleyin ve 1 diş sarımsağı da doğrayıp bir kaseye alın. Kıymayı

ekleyin. Bulguru yıkayıp ilave edin. Reyhan otunu, diğer baharatları ve

tuzu bir kaşık domates salçasını ve sıvı yağı ilave ettikten sonra

elinizle karıştırın. Beş dakika karıştıktan sonra elinizde köfte gibi

yapıp kabakların içini doldurup tencereye dizin. Hepsi bitince su ve

sıvıyağ tuz gezdirin ve üzerine bir tabak koyun (dağılmaması için).

25-30 dakika kadar pişirin.
 
Servis  tabağına  aldıktan sonra  üzerine  sarımsaklı yoğurt gezdirin.
İsteğe göre pul biber ve kuru nane serpebilirsiniz.
 
Afiyet olsun.