MALZEMELER
500 kg fasülye
2 adet soğan
2 adet kuru sivri biber
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tere yağı
1 yemek kaşığı silme domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası silme
100 gr pastırma
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Fasulyeyi akşamdan ıslatın. 2 adet soğanı yemeklik doğrayın ve düdüklü tencereye alıp içine 3 yemek kaşığı sıvı yağı ilave edi. Rengi dönünce sarımsağı ilave edip 1-2 dakika daha soteleyin. Kuru sivri biberi ilave edip salçayı ekleyin ve kavurup fasülyeleri ilave edip suyu ve tuzu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp 20-25 dakika pişirin altını kapatın. Ayrı bir tavada bir kaşık tere yağını eritip üzerine pastırmaları ekleyip 2-3 dakika soteleyin. Fasülyeleri bor cama alıp üstüne pastırmaları ekleyip önceden ısıtılmış fırında pastırmalar yumuşayana kadar pişirin.
Afiyet Olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder