VİTAMİN SALATASI

VİTAMİN SALATASI



MALZEMELER



1 kabak



1 havuç



100 gr brokoli



100 gr karnıbahar



1 közlenmiş kırmızıbiber



1çay bardağı mısır konservesi










MALZEMELER



1 kabak



1 havuç



100 gr brokoli



100 gr karnıbahar



1 közlenmiş kırmızıbiber



1çay bardağı mısır konservesi



8 konserve mantar



4 kornişon turşu



Yarım çay bardağı  maydanoz



2 yemek kaşığı dereotu



Yarım çay bardağı zeytinyağı (kabak ve havuçları sotelemek için)

   



Sosu için Malzemeler

2  diş ince kıyılmış sarımsak 



1 çay bardağı mayonez



2 yemek kaşığı yoğurt



2 yemek kaşığı limon suyu



2 yemek kaşığı zeytin yağı



Kuru nane



Tuz



Karabiber



Hazırlanışı 



Kabak ve havuçları jülyen doğrayın. Sebzeleri  zeytin yağında soteleyin. Karnabaharı ve brokolileri çiçeklere ayırıp kaynayan suda 10 dakika  kadar haşlayın. Mantarları ve salatalık turşusunu ve biberleri ince dilimleyin. Derin bir kasenin içinde tüm malzemeyi  harmanlayın . Gerekli tüm malzemeyi karıştırıp salatanın üzerine gezdirin ve servis yapın. 



Not: Karnabaharı haşlarken  suyuna bir çay bardağı süt ve bir adet kesme şekeri ilave ederseniz fazla kokmasını önlersiniz.

 

Afiyet Olsun.