MALZEMELER
750 gr tavuk budu
2 diş sarımsak
3 adet domates
4.5 adet çarliston kırmızı tatlı biber
3 Kase yoğurt
Tuz, karabiber
Tereyağı
2 Adet tırnak pidesi
Sosu için;
3- 4 adet domates rendesi
2 diş sarımsak
Keklik, tuz
Zeytinyağı
Hazırlanışı
Tavuk butlarını kemiklerinden ayırıp iri iri soyalım. Üzerine karabiber ve tuz serpin sarımsakları rendeleyin ve az miktarda sıvıyağ da döküp karıştırın. 2 tavaya sıvıyağ da dökerek tavukları söyleyin. Biberleri ve domatesleri iri iri doğrayıp tavukları pişirdiğiniz tavada. Tavukları aldıktan sonra sitelerin. Ayrı bir tavaya sosu için rendelenmiş domatesi ve rendelenmiş sarımsağı ,zeytinyağını koyup tuzunu ve kekiğini ilave ederek kaynatın. Pideleri küp küp doğrayın ve fırınlayın . Fırınlanmış pideleri servis tabağına alın üzerine tavukları ve sosunu dökün. En son üzerine sotelenen sebzeleri koyun .Tereyağını eriyip kırmızı pul biberi ilave edip kebabın üzerine gezdirin. Kebabın yanına yoğurt ilave ederek servise sunabilirsiniz.
2 diş sarımsak
3 adet domates
4.5 adet çarliston kırmızı tatlı biber
3 Kase yoğurt
Tuz, karabiber
Tereyağı
2 Adet tırnak pidesi
Sosu için;
3- 4 adet domates rendesi
2 diş sarımsak
Keklik, tuz
Zeytinyağı
Hazırlanışı
Tavuk butlarını kemiklerinden ayırıp iri iri soyalım. Üzerine karabiber ve tuz serpin sarımsakları rendeleyin ve az miktarda sıvıyağ da döküp karıştırın. 2 tavaya sıvıyağ da dökerek tavukları söyleyin. Biberleri ve domatesleri iri iri doğrayıp tavukları pişirdiğiniz tavada. Tavukları aldıktan sonra sitelerin. Ayrı bir tavaya sosu için rendelenmiş domatesi ve rendelenmiş sarımsağı ,zeytinyağını koyup tuzunu ve kekiğini ilave ederek kaynatın. Pideleri küp küp doğrayın ve fırınlayın . Fırınlanmış pideleri servis tabağına alın üzerine tavukları ve sosunu dökün. En son üzerine sotelenen sebzeleri koyun .Tereyağını eriyip kırmızı pul biberi ilave edip kebabın üzerine gezdirin. Kebabın yanına yoğurt ilave ederek servise sunabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder